Primi d’ Estate

Ho scelto delle Fettuccine di farro per questa pietanza dal sapore estivo e le ho fatte cuocere per circa 5 minuti in acqua salata. Nel mentre, ho preparato, in una padella con acqua e poco olio, questo invitante accompagnamento composto da: salmone, finocchio cotto, zucchine, funghi e pochi pachino.  Negli ultimi minuti di cottura, ho unito le fettuccine al tutto per creare armonia di sapori da gustare in tavola. Infine, ho aggiunto un pizzico di gomasio alla spirulina, che ricarica di energia, mandorle e frutti rossi essiccati per una nota dolce in più.

FETTUCCINE DI FARRO

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